Borragem

Quase a terminar o mês e depois de um fim-de-semana fustigados por uma frente fria, como já não sentíamos há anos, relembramos hoje mais uma espécie silvestre autóctone e que já está em floração em muitos sítios. E que nos recorda que, por muito duros que sejam estes dias, a Primavera se aproxima inexoravelmente.

Um alento para os mais incrédulos, mas não só. A borragem é planta para vários fins, a começar pelo seu lado estético. As suas flores em formato de estrela, de singulares tons azuis, são além de inegavelmente bonitas, comestíveis podendo ser utilizadas em saladas seja pelo elemento decorativo seja pelo seu travo picante.

Mas não são só as flores que são comestíveis. As suas folhas enquanto jovens entram bem em saladas e depois disso, se maduras e mais rugosas, têm em infusão diversas aplicações fitoterapêuticas , sendo indicadas no combate a bronquites, resfriamento e tosse.

Dos muitos usos que é possível dar á borragem, e que é possível descobrir em diversos livros e publicações, fazemos ainda referência a um que Miguel Boieiro partilha no seu livro "Plantas para curar e comer" num texto dedicado a esta espécie:  o de cataplasma  como máscara de limpeza da pele, ao jeito dos feitos com pepino e iguais resultados ao limpar e tonificar a pele.

De notar por fim que é uma planta melífera, muito apreciada pelas abelhas que têm no seu néctar um dos primeiros alimentos frescos do ano!